Aşağıokçular ve Dümrek Köylerinde ´Süt Hijyeni Kursu´ Açıldı

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca, Onuncu Kalkınma Planı Sağlıklı Yaşam ve Hareketlilik Programı Eylem Planı kapsamında yürütülmekte olan ´Gıda Güvenilirliğinin Artırılması Bileşeni´ çerçevesinde, birincil üretim dahil, gıda arz zincirinde yer alan üreticilerin gıda güvenilirliğine dair bilgilendirilmesi, bilinçlendirilmesi ve farkındalık oluşturulması çalışmaları yürütülüyor. Bu kapsamda Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği arasında sütün üretimi, toplanması, depolanması ve nakliyesinde çalışanların öncelikle ´süt hijyeni´ konusunda eğitilmeleri amacıyla 2015 yılında işbirliği protokolü imzalandı.
Bu bağlamda Çanakkale´de 22-23-24 Mart 2017 tarihlerinde Aşağıokçular köyünde ve 27-28-29 Mart 2017 tarihlerinde Dümrek köyünde olmak üzere ´Süt hijyen´ kursları açıldı. Kurslar 3 gün süre ile ´Sağım Hijyeni´, ´Süt Toplama Merkezleri Prosedürü´, ´Sağım Hijyeni Metod Demonstrasyonu´ olmak üzere 3 aşamalı olarak gerçekleştirildi. Kurslar Çanakkale İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü koordinatörlüğünde düzenlendi. Milli Eğitim Bakanlığı hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğünce onaylanan ve kullanıma sunulan 40/24 saat süreli Süt Hijyeni modüler eğitim programına uygun olarak gerçekleşti. Kurslara Aşağıokçular köyünde 31 kursiyer ve Dümrek köyünde de 27 kursiyer katılım sağladı. Kurs bitiminde katılan kursiyerlere ´Kaliteli ve Hijyenik Çiğ Süt Üretimi´ konulu broşür ve CD dağıtıldı. Kurs sonunda yapılan sınavda başarılı olan kursiyerlere ´Kurs Bitirme Sertifikaları´ verilecek.